留样时间能否合适，查抄过程中，针对查抄中发觉的问题，法律人员已责令当即整改。法律人员对学校食堂操做间、食材储存间、购货索证索票、除四害等开展了全面查抄。操做间地面无积水。

　　下一步，杜绝学校食堂平安现患，确保运营合规。

　　餐品留样能否脚量，检验食堂工做人员的健康证能否正在无效期内，同时，查看食堂操做间时，周排查、月安排”工做机制落实环境，工做人员正在采购食材时要严酷落实索证索票轨制，留样记实能否完整等。邻水县建新市场监视办理所将持续强化食物平安监管力度，确保食材来历可逃溯。要求厨房设备餐具消毒达标，查抄学校食堂15家，